“反了！

反了天了！”

王嬤嬤終于扒拉開一點(diǎn)糊住眼睛的粥，嘶啞地尖叫，聲音因疼痛而扭曲，“你們是死人嗎？！

給我抓住這個(gè)**！

往死里打！

打死了我擔(dān)著！”

兩個(gè)婆子被吼得一激靈，下意識(shí)就要往前撲。

她們膀大腰圓，對(duì)付一個(gè)瘦弱帶傷的丫頭綽綽有余。

蘇晚晴卻半步未退。

她甚至微微揚(yáng)起了下巴，目光掃過王嬤嬤那張慘不忍睹的臉，聲音不高，卻清晰地蓋過了對(duì)方的叫囂：“打死了我？”

她唇角勾起一絲極淡、卻令人心頭發(fā)涼的弧度，“蘇家把我丟在這里‘自生自滅’，可沒說要我的命。

我若真不明不白地死了，你猜，蘇府那位為了名聲連親生骨肉都能舍棄的主母王氏，是會(huì)感激你替她除了‘災(zāi)星’這個(gè)污點(diǎn)，還是會(huì)惱你一個(gè)奴才擅作主張，給她惹來‘虐殺庶女’的麻煩？”

她的話像一盆冰水，兜頭澆在王嬤嬤和那兩個(gè)婆子頭上。

王氏刻薄寡恩、最重臉面，在洛州城是出了名的。

處置一個(gè)“克親”的庶女是一回事，被坐實(shí)“虐殺”的名聲，那就是另一回事了。

尤其蘇老爺還是個(gè)七品官，最怕官聲有損。

王嬤嬤的慘叫聲戛然而止，三角眼里閃過深深的忌憚和恐懼。

她只是莊子上的管事，仗著王氏的勢(shì)作威作福，真捅出人命簍子，王氏第一個(gè)就會(huì)拿她開刀撇清關(guān)系！

蘇晚晴捕捉到她眼底的動(dòng)搖，語氣放緩：“這半碗發(fā)霉的糙米，是我在墻角耗子洞里刨出來的。

你若硬要栽贓我**公產(chǎn)，也行。

我現(xiàn)在就拖著這身傷，去洛州城門口，敲鑼打鼓地喊，讓全城百姓評(píng)評(píng)理，看看蘇家是怎么苛待一個(gè)被冤枉‘克死祖母’的庶女，看看王管事是怎么為了幾粒耗子都不吃的霉米，要打死主家小姐的！”

“你…你敢！”

王嬤嬤色厲內(nèi)荏。

她太清楚流言的威力了。

若真讓這丫頭鬧到城門口，她王嬤嬤第一個(gè)吃不了兜著走！

王氏為了平息眾怒，絕對(duì)會(huì)毫不猶豫地把她推出去頂罪！

“我有什么不敢？”

蘇晚晴輕輕反問，眼神平靜無波，仿佛只是在陳述一個(gè)事實(shí)，“橫豎都是個(gè)死。

被你打死在這里悄無聲息，不如鬧個(gè)天翻地覆，拉幾個(gè)墊背的，黃泉路上也不孤單。”

她甚至向前微微走了一步，那視死如歸的氣勢(shì)，竟逼得兩個(gè)想上前的婆子下意識(shí)后退。

柴房里只剩下王嬤嬤粗重的喘息聲和柴火燃燒的噼啪輕響。

王嬤嬤臉上**辣地疼，心里更是翻江倒海。

她死死盯著蘇晚晴，這個(gè)丫頭變了！

變得像換了一個(gè)人！

不再是那個(gè)怯懦認(rèn)命的軟骨頭，眼神里的狠勁和算計(jì)讓她這個(gè)積年的**奴都心驚。

半晌，王嬤嬤捂著劇痛的臉，嘶啞道：“好…好！

蘇晚晴，算你狠！”

她咬牙切齒，“今天這事…老娘認(rèn)栽！

那點(diǎn)子霉米，算老娘賞你的耗子食！”

她掙扎著想站起來，卻因臉上劇痛和肥胖笨拙又跌坐回去，更加狼狽。

她恨恨地剜了蘇晚晴一眼：“但你給老娘等著！

這莊子，還是老娘說了算！

以后有你好看！”

說罷，在兩個(gè)婆子的攙扶下，罵罵咧咧、一瘸一拐地倉皇逃離了柴房。

柴房的門板歪斜地掛著，冷風(fēng)灌入，吹散了殘留的粥香和一絲淡淡的血腥味。

蘇晚晴緊繃的脊背瞬間松垮下來，冷汗浸透了單薄的破衣。

剛才全憑一股意志強(qiáng)撐，此刻危機(jī)暫解，身體的劇痛和極度的虛弱排山倒海般襲來。

她踉蹌一步扶住冰冷的土墻，大口喘息。

看著地上潑灑的粥漬和那個(gè)空了的破碗，心頭一陣刺痛。

那是她好不容易得來的生機(jī)！

不行！

不能倒下！

她必須盡快恢復(fù)體力，找到生路。

目光再次投向角落那個(gè)破瓦罐。

罐底還剩淺淺一層溫?zé)岬囊安酥嗪?br>
她小心翼翼地將這點(diǎn)珍貴的食物刮進(jìn)豁口碗里，顧不上燙，小口小口地吃了下去。

暖流再次撫慰了饑腸轆轆的臟腑，也讓她混亂的思緒逐漸清晰。

坐以待斃只有死路一條。

她必須走出去，必須賺錢！

“耗子洞”里刨出來的米？

這借口只能用一次。

食物來源必須解決。

王嬤嬤雖然暫時(shí)退卻，但想從莊子上獲得糧食，無異于癡人說夢(mèng)。

她的目光掃過柴房?jī)?nèi)外。

墻角，還有幾捆相對(duì)干燥、沒受潮太厲害的柴禾。

門外，是莊子邊緣荒廢的菜地和野草叢生的田埂。

野菜！

這是目前唯一可穩(wěn)定獲取的免費(fèi)食材。

接下來的兩天，蘇晚晴像一只頑強(qiáng)求生的螞蟻。

她拖著傷痛的身體，避開莊子上的眼線（主要是躲著王嬤嬤養(yǎng)傷），在荒地和田埂間仔細(xì)搜尋。

薺菜、馬齒莧、灰灰菜、野蔥……只要是記憶中無毒、可食的野菜，都被她小心采摘回來。

她甚至找到一小片野生的，己經(jīng)干癟發(fā)黑的豆科植物，費(fèi)力地剝出里面干硬發(fā)黑、只有指甲蓋大小的豆子。

她用那個(gè)積雨水的破瓦罐，將找到的野菜仔細(xì)清洗，去掉**黃葉。

那些黑豆子，則用石塊耐心地砸碎、碾磨，得到一小捧顏色灰黑、顆粒粗糙的豆面。

她將干燥的柴禾整理捆好，趁著天色蒙蒙亮，莊戶們還沒下地，悄悄背到莊子外圍靠近大路的一個(gè)小岔路口。

那里偶爾會(huì)有去城里送貨的腳夫或趕早集的村民經(jīng)過。

第一天，她縮在路邊的草叢里，看著人來人往，首到日頭高懸，一捆柴也沒賣出去。

路過的漢子只是瞥了一眼她那瘦小枯干的模樣和破衣爛衫，便搖搖頭走開。

一個(gè)銅板也沒換到。

饑餓和失望啃噬著她。

第二天，她改變了策略。

她不再只是干等，而是鼓起勇氣，用依舊沙啞的聲音盡量清晰的，對(duì)著一個(gè)看起來面善、推著獨(dú)輪車的老漢開口：“老伯…要柴嗎？

…很干，好燒…老漢停下腳步，打量她幾眼，目光落在她臉上未消的淤青和破舊的衣服上，嘆了口氣：“丫頭，哪個(gè)莊上的？

咋弄成這樣？”

蘇晚晴低下頭，聲音更輕的囁嚅著：“…蘇家莊的…家里…遭了災(zāi)?！?。

老漢又看了看那捆扎得還算整齊的柴禾，確實(shí)干燥。

他猶豫了一下，從懷里摸索出兩枚磨得發(fā)亮的銅錢：“唉，都不容易。

這兩文錢給你，柴我拿走了。”

兩文錢！

蘇晚晴的心猛地一跳，幾乎是顫抖著接過那兩枚帶著體溫的銅錢。

這是她在這個(gè)世界賺到的第一筆錢！

雖然微薄，卻蘊(yùn)含希望！

“謝謝…謝謝老伯！”

她深深鞠了一躬。

靠著這兩文錢，她在一個(gè)路過的挑擔(dān)貨郎那里，換到了一小撮比上次品質(zhì)略好、但起碼沒發(fā)霉的粗鹽，還有一小塊用荷葉包著的、一看就是劣質(zhì)油脂凝固成的發(fā)黃的豬油膏。

貨郎本不想做這零碎生意，但看她實(shí)在可憐，又瞥見她眼中亮光，最終還是換了。

第三天，她運(yùn)氣稍好，又賣出一捆柴，換回兩枚銅錢。

加上前一天剩下的半文錢，她手頭有了三枚半銅錢。

獲得啟動(dòng)資金：三枚半銅錢。

蘇晚晴回到柴房，看著自己收集的野菜、碾磨好的黑豆面、珍貴的鹽粒和那一小塊豬油膏，眼神專注得像是在審視米其林后廚的頂級(jí)食材。

她的目標(biāo)是：用僅有的這些東西做出能賣錢的食物！

工具依舊是那個(gè)破瓦罐、豁口碗和兩塊石頭。

但這一次，她的操作更加精細(xì)。

第一步，處理豆面。

黑豆面粗糙且有豆腥味。

她將豆面倒進(jìn)豁口碗，加入少量渾濁的雨水，用樹枝仔細(xì)攪拌成粘稠的面糊。

然后，她將面糊靜置在一邊。

這是她從現(xiàn)代面點(diǎn)知識(shí)里學(xué)來的——讓粗糙的豆面稍微餳發(fā)一下，口感會(huì)柔和一點(diǎn)。

第二步，處理野菜。

將薺菜、馬齒莧、灰灰菜仔細(xì)洗凈，去掉老梗，只取最嫩的莖葉。

用石片盡可能切得細(xì)碎。

野蔥也切成細(xì)末。

第三步，調(diào)味。

這是關(guān)鍵！

她無比珍重地捻起一小撮粗鹽，均勻撒在切碎的野菜上，用手小心地抓揉。

鹽分能殺出野菜的水分，去除部分苦澀味，同時(shí)讓味道初步融合。

然后，她切下黃豆粒大小的一丁點(diǎn)豬油膏，放在被太陽曬得溫?zé)岬氖稀?br>
油脂遇熱融化，散發(fā)出雖然微弱卻實(shí)實(shí)在在的葷香。

她將這寶貴的油脂滴入野菜碎中，再次抓勻。

油脂的包裹，能最大程度鎖住野菜的鮮嫩，并在加熱時(shí)激發(fā)出更**的香氣。

第西步，混合。

將餳好的黑豆面糊倒入野菜碎中，加入少量水，并控制面糊稠度，要能使面糊成型。

用樹枝用力攪拌，讓豆面、野菜、鹽和油脂充分融合。

面糊最終呈現(xiàn)出一種質(zhì)地粘稠的灰綠色，點(diǎn)綴著翠綠的野菜碎和點(diǎn)點(diǎn)油光。

第五步，開始烹制。

破瓦罐架在火上，底部殘留的一點(diǎn)豬油被小心地涂抹開，防止粘鍋。

鍋微微發(fā)熱時(shí)，蘇晚晴用手抓起一團(tuán)混合好的面糊，在掌心快速拍打成巴掌大小、約一指厚的圓餅，迅速貼在瓦罐內(nèi)壁上。

“滋啦——”滾燙的罐壁接觸到**的面糊，瞬間激發(fā)出一陣悅耳的聲音！

水汽蒸騰，混合著豆面被炙烤的焦香、野菜的清香以及那一點(diǎn)點(diǎn)豬油融化后特有的葷香，瞬間爆發(fā)出來！

這香氣，比上次單純的米粥野菜粥，層次豐富得多，也更具侵略性！

它霸道地沖出了柴房，飄散在清晨微涼的空氣中。

蘇晚晴全神貫注，用樹枝小心地翻動(dòng)面餅。

火候不能大，瓦罐傳熱不均，容易焦糊；也不能小，否則豆面熟不透，會(huì)有生腥味。

她憑借著前世對(duì)火候爐火純青的掌控力，精準(zhǔn)地調(diào)整著柴火的大小和面餅的位置。

漸漸地，面餅邊緣開始出現(xiàn)迷人的焦**，餅身鼓起，表面變得干燥酥脆。

那股混合的香氣也愈發(fā)濃郁醇厚，帶著食物被高溫烘烤后特有的的焦香。

第一張“野菜雜糧餅”出鍋了！

蘇晚晴小心地將它從罐壁上撬下來。

餅身呈不均勻的焦**，邊緣微卷，有些地方因?yàn)榛鹆ι悦蛶е钌慕拱?，賣相絕對(duì)算不上精致。

但拿在手里沉甸甸、熱乎乎，散發(fā)著混合著谷物焦香和野菜清鮮的**熱氣。

她掰開一小塊，內(nèi)里是柔軟的灰綠色，能看到細(xì)碎的野菜末，熱氣裹挾著更濃郁的香氣撲面而來。

她吹了吹，小心地咬了一口。

“咔嚓”一聲輕響，是焦脆的外殼。

緊接著是內(nèi)里的軟糯，帶著黑豆面特有的、略顯粗糙谷物香。

鹽味恰到好處地襯托出野菜的清新，那一點(diǎn)點(diǎn)豬油的加入簡(jiǎn)首是神來之筆！

它極大地中和了豆面的干澀和野菜可能的微苦，讓整體口感變得油潤(rùn)順滑，將幾種廉價(jià)食材的味道完美地融合、提升成了令人滿足的美味！

她成功了！

蘇晚晴眼睛亮得驚人。

雖然受限于食材和工具，這餅雖遠(yuǎn)談不上完美，但在這個(gè)食物匱乏、烹飪手段單調(diào)的時(shí)代，這絕對(duì)是一個(gè)能讓人眼前一亮，且充滿“新鮮感”和“滿足感”的食物！

尤其是對(duì)那些需要體力勞作的莊戶和腳夫來說，這樣一個(gè)熱乎乎、有糧有菜還帶著油水咸味的餅子，比干啃粗糧饃饃強(qiáng)太多了！

她看著手邊剩下的面糊，大概還能做西張這樣的餅。

又看了看自己僅有的三枚半銅錢。

明天，就是她“生意”開張的日子。

她的目標(biāo)客戶是：清晨路過莊子岔路口，趕往洛州城或附近集鎮(zhèn)的腳夫、貨郎、進(jìn)城找活的短工。

定價(jià)…蘇晚晴盤算著。

一個(gè)粗糧饃饃大概一文錢。

她的餅用了“油”和“鹽”，還有新鮮的野菜，分量也足，賣兩文錢一個(gè)？

會(huì)不會(huì)太貴？

畢竟她本錢幾乎為零。

就在她凝神思考時(shí)，柴房外傳來刻意壓低、帶著好奇和一絲討好的聲音。

“晴…晴姑娘？”

是莊子上的老鰥夫，趙老蔫。

他負(fù)責(zé)看管莊子外圍的果園，為人老實(shí)巴交，是少數(shù)幾個(gè)沒跟著王嬤嬤欺負(fù)過原主的人。

蘇晚晴警惕地看向門口。

趙老蔫沒敢進(jìn)來，只探了個(gè)頭，鼻子使勁嗅了嗅，渾濁的眼里滿是驚奇和渴望：“好…好香啊！

晴姑娘，你這是在弄啥好吃的咧？

這味兒…把老漢肚子里的饞蟲都勾出來了”他看著蘇晚晴手里那張金黃油亮的餅，忍不住咽了口唾沫，從懷里摸索半天，掏出一個(gè)同樣灰撲撲、但明顯是新鮮出爐的粗糧窩窩頭，有些不好意思地往前遞了遞：“那個(gè)…晴姑娘，老漢用這個(gè)…跟你換口餅嘗嘗？

就…就嘗一小口，成不？”